Né le 2 Octobre 1911, à Montréal

En 1925, à l’âge de 14 ans, il prend des cours de dessin sous la tutelle de Adrien Hébert et de Johnny Johnstone. Cinq ans plus tard, il étudie à l’Ecole des Beaux-Arts de Montréal avec Félix Maillard et Joseph St-Charles. Il suit également des cours avec Edmond Dyonnet et il entreprend des études à Boston de 1935 à 1937. En 1956, il effectue un voyage d’observation et d’études en France et en Italie.

Joseph Giunta tient une première exposition avec Marc-Aurèle Fortin en 1936. Il participe également à plusieurs expositions de groupe, dont au Coin des Arts, au Musée des Beaux-Arts de Montréal et au pavillon du Québec, à Osaka, Japon, en 1970. La même année, il prend part à des expositions itinérantes dans différentes galeries, à travers le Québec.